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Walnüsse

S’Schwiizerreisli – Erster Halt Wallis: Üsserschwiizer Roggenbrot

von Alice // 2. September 2015
Als erste Station auf dem Schwiizerreisli, das quer durch die Schweizer Brot- und Gebäcklandschaft führen soll, nehme ich Euch mit ins schöne Wallis. Der Kanton Wallis ist ja der süd-westliche, äussere Zipfel der Schweiz mit einer laaangen Grenze nach Italien und Frankreich. Das grosse Tal mit den vielen kleinen Seitentälern ist grob...

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Matthias: Der Blog ist wieder online! Danke! Ich stöbere gerne in deinem Blog und nutz(t)e ihn als Nachschlagewerk und Inspirationsquelle. Herzliche Grüsse Matthias

Alice: Vielen herzlichen Dank für deine Nachricht, Michaela. Das freut mich sehr und ich wünsche viel Freude beim Nachbacken und gutes Gelingen! Herzliche Grüsse, Alice

Strudalapfel: ich heute morgen spontat beschlossen ein Kartoffelbrot zu backen. Der Ansatz mit Roggenvollkornmeehl und Sauerteig ist schon am gehen. und wo ich jetzt nach Rezepten [...]

» frisch von der Leber weg...




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